Kruusesminde er grundlagt i 1846 af Jørgen Kruuse. Jørgen Kruuse (1792-1877) var storskibsreder. Han var søn af Korsørs færgemand og gjorde som ung tjeneste ved kanonbådene i Korsør. Siden Jørgen Kruuse har der været 7 ejere af Kruusesminde.

Kruusesminde har et varieret og rigt dyreliv så som rådyr, hare, ræv, agerhøne, fasan, mår. Skøn natur - Rigt på vadefugle så som Ryler, Hjejle og strandhjejle, klyde, rødben, stor og lille præstekrave, tinksmed, mudderklire, kærløber o.m.a.

Kruusesminde er på 250 ha. Heraf er 147 ha i omdrift, desuden ca. 30ha MVJ-område, ca. 35 ha er skov levende hegn og remisser, ca. 20 ha sø, og ca. 6 ha. er have og gårdsplads, 12 ha er veje, boliggrunde, kanal, og udyrket.